0,75 l

Popis:

Alkohol: 12,0%
Kyseliny: 4,9 g/l
Zbytkový cukr: 0,7 g/l
Extrakt: 26,4 g/l
Obec: Čejkovice
Trať: Noviny
Výměra: 0,1 ha
Půda: Hlinitojílovitá
Poloha: Svah JZ
Hustota výsadby 5200 keřů/ha
Výnos:25 hl/ha
Vedení: Střední, výška kmínku 85cm
Zelené práce: Ano
Odstranění listů: Ano
Sklizeň: ručně 25.10.2012
Délka macerace: 5 dnů
Kvašení:nerezová nádrž
Teplota kvašení:29 st. C
Jablečnomléčná fermentace: Ano
Zrání vína: Dřevěný sud
Délka zrání: 4 měsíce
Produkce 500 lahví
Doporučená délka ležení: 10 -15 let

Víno má velmi tmavou rubínovou barvu, je plné, v chuti drobné lesní ovoce s černým rybízem přelité hořkou čokoládou. Doporučujeme k pokrmům ze zvěřiny.

Podávejte při teplotě 14-16

Určení: pozdní sběr, suché víno, Zlatá medaile Nominační výstavy Velkopavlovické oblasti, stříbrná med. Bojnice