0,75 l

Popis:

Tento neuburg zaujme na první pohled zlatavou barvou, má jemné aroma maliní, v chuti hebké, harmonické, doprovázené pikantní kyselinkou. Doporučujeme k pečené drůbeži a drůbeží paštice.

Podávejte při teplotě 10-12

Alkohol: 11,56 %

Kyseliny: 7,0 g/l

Zbytkový cukr: 1,1 g/l

Extrakt: 18,2 g/l

Obec: Čejkovice

Trať: Noviny

Výměra: 0,2 ha

Půda: Hlinitojílovitá

Poloha: Svah JZ

Hustota výsadby 5200 keřů/ha

Výnos: 30 hl/ha

Vedení: Střední, výška kmínku 85cm

Zelené práce: Ano

Odstranění listů: Ano

Sklizeň: ručně 27.9.2011

Lisování: ihned po sběru

Kvašení: nerezová nádrž

Teplota kvašení: 16-18 st. C

Délka kvašení: 11 dnů

Zrání vína: nerezová nádrž

Délka zrání: 3 měsíce

Produkce 700 lahví

Doporučená délka ležení: 2-5 let

Určení: pozdní sběr, suché víno