0,75 l

Popis:

Víno má velmi atraktivní vůni i chuť po tropickém mangu, zralém banánu, ananasu, elegantní zbytkový cukr v dlouhé dochuti dělá z vína velký zážitek. Doporučujeme k paštice a plodům moře.

Podávejte při teplotě 10-12

 

Alkohol: 11,85 %

 

Kyseliny: 6,9 g/l

 

Zbytkový cukr: 23,8 g/l

 

Extrakt: 19,8 g/l

 

Obec: Čejkovice

 

Trať: Helezný díl

 

Výměra: 0,5 ha

 

Půda: Hlinitá spraš

 

Poloha: Svah J-JJZ

 

Hustota výsadby 3350 keřů/ha

 

Výnos: 30 hl/ha

 

Vedení: Střední, výška kmínku 80cm

 

Zelené práce: Ano

 

Odstranění listů: Ano

 

Sklizeň: ručně 14.10.2011

 

Lisování: ihned po sběru

 

Kvašení: nerezová nádrž

 

Teplota kvašení: 15-16 st. C

 

Délka kvašení: 18 dnů

 

Zrání vína: nerezová nádrž

 

Délka zrání: 3 měsíce

 

Produkce: 1850 lahví

 

Doporučená délka ležení: 3-6 let

Určení: pozdní sběr, polosladké víno, Stříbrná med. Vinum Bojnice, bronzová med. Festwine